La Dieta PaleolÂtica, dieta especÂfica o nutrici³n evolutiva, es un estilo de vida que plantea recuperar la dieta originaria que el hombre ha mantenido durante el 99'9% de su existencia (carne, pescado, fruta, verdura) con el fin de desarrollar todo el potencial fÂsico y de salud que como ser humano puedes alcanzar, descartando especialmente aquellos alimentos que se han incorporando en los ºltimos 200 a±os (azºcar refinada, grasas trans y alimentos procesados en general) que la ciencia se±ala como el origen de muchas de las llamadas "enfermedades de la civilizaci³n": obesidad, diabetes, c¡ncer, enfermedades degenerativas y cardÂacas.
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